Корзина
188 отзывов
+380956106148
+380985522754
Інтернет-книгарня "Білий Лебідь"
Корзина
влево
  • Технология хлебопекарного производства. Учебное пособие, фото 2
  • Технология хлебопекарного производства. Учебное пособие, фото 3
  • Технология хлебопекарного производства. Учебное пособие, фото 4
  • Технология хлебопекарного производства. Учебное пособие, фото 5
  • Технология хлебопекарного производства. Учебное пособие, фото 6
вправо
Технология хлебопекарного производства. Учебное пособие
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Практикоориентированное учебное пособие для специальности "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" и профессии "Пекарь". В пособии дается пошаговое описание решения профессиональных задач, составляющих профессиональные компетенции. Текст сопровождается большим количеством иллюстраций и нормативных документов. Пособие предназначено для использования на теоретических и практических занятиях общепрофессиональных дисциплин и при освоении профессиональных модулей.Структура изложения учебного материала позволяет использовать пособие при разработке фонда оценочных средств для определения уровня овладения профессиональными компетенциями. Код: 978-5-691-01889-3 Автор Долматов Геннадий Геннадьевич Селина Наталья Ивановна Шесткаова Наталья Васильевна
Основные
Производитель  Владос
ISBN978-5-691-01889-3
Пользовательские характеристики
АвторДолматов Геннадий Геннадьевич, Шесткаова Наталья Васильевна, Селина Наталья Ивановна , Ткачева Галина Викторовна
Количество страниц333 (Офсет)
ПереплетТвердый
СерияПрофессиональное образование
  • Цена: 519 грн.